棒棒馍

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1.小茴香用电饼铛焙香，用料理机打碎，

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2.酵母粉用水融解，

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3.加入鸡蛋用筷子搅拌均匀，加入葵花籽油，

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4.加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎，

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5.用筷子搅拌至无干粉状，

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6.然后揉成团，

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7.盖上保鲜膜，饧发30分钟，

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8.用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片，从中间一分为二，

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9.切成宽约1.5厘米的长条，

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10.将长条对折切开，两头各留1厘米左右不切断，

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11.两头分别从中间向相反的方向翻，成为麻花状，

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12.全部做好后，码入不粘烤盘，盖上保鲜膜，室温饧发20分钟，

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13.入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，直至表面金黄，然后转120度，小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分全部散出，变得酥脆即可，烤好的棒棒馍，咸香酥脆，十分好吃。