黑白芝麻豆腐

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1.准备好材料，把糖分两份（一份25克），琼脂粉两份（一份4克），水分两份（一份320ml）

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2.琼脂分别加入80ml水泡发

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3.黑白芝麻洗净后分别炒熟

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4.把炒熟的芝麻加剩余的水240ml和糖一起入料理机打磨至非常细腻，我用的是维仕美破壁料理及

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5.把打磨好的芝麻浆加入泡发的琼脂，小火煮至琼脂溶化，期间要搅拌，以免糊锅

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6.或者是更简单点，把泡发的琼脂用微波炉丁至融化，或者用锅小火煮至融化（蒸也行），倒进打磨好的芝麻浆里再启动料理机打匀，前提是用的水是熟的

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7.最后倒进容器里，等它自然凝固，现在是冬天，没多久就凝固了，如果在夏天可以放入冰箱冷藏至凝固

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8.凝固后的芝麻豆腐淋上蜂蜜或者糖桂花，就可以开吃了