搜索
我们家熊先生是四川滴，所以这道菜烧得是川味的，每次都是烧一大盆，下饭巴适的很！
点击查看大图1.坐锅凉水入排骨焯出浮末；
点击查看大图2.排骨炒水期间可以准备其他配料，芋艿稍大点的可以一切为二，小点的就不需要切了；
点击查看大图3.排骨焯好水后流水冲干净浮末，芋艿洗好切好；
点击查看大图4.朝天椒4颗，香叶2片、八角2颗、蒜头数瓣（可以再多点）、姜拍碎、蒜切末；
点击查看大图5.坐锅热油，火调小，入1.5勺红油豆瓣酱；
点击查看大图6.下排骨炒匀，少量酱油上色，入香叶、八角、蒜头（可不切）、生姜翻炒出香味；
点击查看大图7.调入半调羹白洒翻炒增香；
点击查看大图8.下入芋艿；
点击查看大图9.翻炒均匀上色；
点击查看大图10.调入少量盐，豆瓣酱是咸的，所以盐可以少点，主要是要加汤为了更入味；
点击查看大图11.调入骨头汤或者清水也可以，漠过芋头；
点击查看大图12.盖盖焖至芋头用锅铲一切就烂即可加入鲜海椒翻炒均匀；
点击查看大图13.无需加鸡精了，装盘洒葱花即可；
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
