山珍海味。扇贝,明虾是海鲜,香菇,口蘑菇是素山珍,用这四种食材做道山珍海味佳肴令人回味无穷。蒜蓉加热菇类后的香提升了扇贝和虾的鲜,而扇贝吸收了红椒的甜和葱花的香味道也更加鲜香,底下的粉丝吸收了海鲜,山珍的精华也更让人回味,扇贝的黄,香菇的黑,口蘑菇和粉丝的白,甜椒的红,葱花的绿,五颜六色搭配来也让人看的舒心。而海鲜的紧实感和南瓜的酥软更是能让人能体会两种不一样的口感。
1.准备食材:扇贝,明虾,干香菇,口蘑菇,粉丝,南瓜,茄子,玉米,红椒,葱,姜,蒜。
2.先把粉丝,干香菇泡发。
3.扇贝取肉后用刷子刷干净
4.把刷干净的扇贝壳开水煮几分钟,消毒去腥。
5.扇贝肉去鳃后加盐
6.把黑点挤掉
7.把肠里的泥用手挤出
8.用手轻搓后清水冲干净
9.再倒进点生粉用筷子顺时针搅拌,目的使上面的泥沙沉淀下去。
10.再用水冲洗干净,扇贝肉就清洗好了。
11.明虾去壳去尾,把里面的肠拔掉。
12.把洗好的扇贝肉和虾仁肉用料酒,姜丝腌制下。
13.把泡好的干香菇和口蘑菇切丁
14.把蒜蓉,姜,红椒,小葱,切丁。
15.把口蘑菇中间掏空做成盅,玉米切片。
16.南瓜,茄子切片。
17.锅内倒油炒香蒜蓉和姜末。
18.炒香姜蒜后倒进干香菇丁。
19.再倒进口蘑菇丁。
20.准备好的明虾,双菇丁,玉米,口蘑菇。
21.玉米垫底,把炒好的菇酿进口蘑菇盅里面。
22.再把虾仁放到上面。
23.把做好的酿盅放进锅蒸熟
24.把扇贝壳百好放些粉丝垫底。
25.再把扇贝肉放到粉丝上面。
26.接着把双菇,淋到扇贝肉上。
27.上蒸锅蒸熟扇贝肉,在出锅前一分钟撒上红椒丁,葱花。
28.把南瓜片,茄子片加点清水,鸡精,盐或者用高汤烫会捞起,摆盘。
29.把蒸熟的扇贝肉,虾仁肉,取出摆好盘。
30.这道由虾仁,扇贝,香菇,口蘑菇做成的山珍海味就好了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人