山珍海味。扇贝,明虾是海鲜,香菇,口蘑菇是素山珍,用这四种食材做道山珍海味佳肴令人回味无穷。蒜蓉加热菇类后的香提升了扇贝和虾的鲜,而扇贝吸收了红椒的甜和葱花的香味道也更加鲜香,底下的粉丝吸收了海鲜,山珍的精华也更让人回味,扇贝的黄,香菇的黑,口蘑菇和粉丝的白,甜椒的红,葱花的绿,五颜六色搭配来也让人看的舒心。而海鲜的紧实感和南瓜的酥软更是能让人能体会两种不一样的口感。
点击查看大图1.准备食材:扇贝,明虾,干香菇,口蘑菇,粉丝,南瓜,茄子,玉米,红椒,葱,姜,蒜。
点击查看大图2.先把粉丝,干香菇泡发。
点击查看大图3.扇贝取肉后用刷子刷干净
点击查看大图4.把刷干净的扇贝壳开水煮几分钟,消毒去腥。
点击查看大图5.扇贝肉去鳃后加盐
点击查看大图6.把黑点挤掉
点击查看大图7.把肠里的泥用手挤出
点击查看大图8.用手轻搓后清水冲干净
点击查看大图9.再倒进点生粉用筷子顺时针搅拌,目的使上面的泥沙沉淀下去。
点击查看大图10.再用水冲洗干净,扇贝肉就清洗好了。
点击查看大图11.明虾去壳去尾,把里面的肠拔掉。
点击查看大图12.把洗好的扇贝肉和虾仁肉用料酒,姜丝腌制下。
点击查看大图13.把泡好的干香菇和口蘑菇切丁
点击查看大图14.把蒜蓉,姜,红椒,小葱,切丁。
点击查看大图15.把口蘑菇中间掏空做成盅,玉米切片。
点击查看大图16.南瓜,茄子切片。
点击查看大图17.锅内倒油炒香蒜蓉和姜末。
点击查看大图18.炒香姜蒜后倒进干香菇丁。
点击查看大图19.再倒进口蘑菇丁。
点击查看大图20.准备好的明虾,双菇丁,玉米,口蘑菇。
点击查看大图21.玉米垫底,把炒好的菇酿进口蘑菇盅里面。
点击查看大图22.再把虾仁放到上面。
点击查看大图23.把做好的酿盅放进锅蒸熟
点击查看大图24.把扇贝壳百好放些粉丝垫底。
点击查看大图25.再把扇贝肉放到粉丝上面。
点击查看大图26.接着把双菇,淋到扇贝肉上。
点击查看大图27.上蒸锅蒸熟扇贝肉,在出锅前一分钟撒上红椒丁,葱花。
点击查看大图28.把南瓜片,茄子片加点清水,鸡精,盐或者用高汤烫会捞起,摆盘。
点击查看大图29.把蒸熟的扇贝肉,虾仁肉,取出摆好盘。
点击查看大图30.这道由虾仁,扇贝,香菇,口蘑菇做成的山珍海味就好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女