拔丝苹果

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1.把洗净的苹果切成块或滚刀。

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2.用生粉，面粉，鸡蛋调成的糊。

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3.把苹果裹糊下油锅炸（炸了2次）。

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4.炸好的苹果。

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5.少许油加糖炒（注意火候）。

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6.炒好的糖浆。

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7.下炸好的苹果快速翻炒（让苹果都沾上糖浆）。

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8.起锅装盘。

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9.外面脆脆的里面软软的。