御味果卷

点击查看大图

1.把山药洗净，连皮煮熟，（连皮煮过后不会变黑，）

点击查看大图

2.把苹果剁成泥，（这里的苹果重是去皮去核的重量，）

点击查看大图

3.山药煮至用筷子能轻轻穿过山药中间即可，

点击查看大图

4.把皮削掉，

点击查看大图

5.用刀面拍山药，

点击查看大图

6.用力把它们全部拍碎，用勺子按压成泥，

点击查看大图

7.把果脯切碎，（我用的是蔓越莓干，带着一点点酸味，换成葡萄干或者其他果脯都行，如果有大枣，再加上一些枣泥味道会更好，）

点击查看大图

8.把它们搅拌均匀，

点击查看大图

9.放在云吞皮上，每个放20g左右的馅料，

点击查看大图

10.如图状包起来，

点击查看大图

11.最后沾一点水，让她粘起来，

点击查看大图

12.包好的果卷，

点击查看大图

13.小火慢煎，

点击查看大图

14.煎制两面金黄即可，

点击查看大图

15.用吸油纸把油吸掉，淋上一些糖桂花，或者沾着吃，（趁热吃感觉更好，）