牙签牛肉

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1.牛腱肉洗净冷冻2小时，切薄片，用清水反复冲泡。

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2.把所有调料与牛肉拌匀，冷藏3小时。

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3.淀粉加少许水调散拌入牛肉，准备好牙签。

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4.牛肉用牙签串好。

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5.热锅倒适量油，5、6成热时下牛肉。

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6.炸至红褐色即可，喜欢吃麻辣味的还可趁热再撒点辣椒面、花椒面。

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7.一晚上就被洗白了。