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今天是小年，饺子是必不可少的，
小年的饺子都是现吃现包，
我家一般都会用白菜做馅，
在青岛最多的就是胶州大白菜，
胶州大白菜帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细，
白菜芯是黄色的，
用来包饺子，真是鲜香味美；
白菜猪肉水饺基本是小年夜的主打饺子。
点击查看大图1.准备猪肉馅和葱末；猪肉馅选用肥瘦相间的，三分肥七分瘦；
点击查看大图2.胶州大白菜选用白菜芯，只用白菜帮部分；
点击查看大图3.白菜洗净后，用擦床擦成碎末；
点击查看大图4.放入2勺盐，杀出白菜的水分；
点击查看大图5.猪肉馅里放入葱末、一小勺姜粉；
点击查看大图6.放入二汤匙酱油；
点击查看大图7.放入一勺盐；
点击查看大图8.用工具搅拌均匀；
点击查看大图9.最后放入一大勺花生油，搅拌均匀待用；
点击查看大图10.白菜已杀出水分，用手轻轻攥出水分；
点击查看大图11.攥掉水分的白菜里，放入一大勺花生油，搅拌均匀；
点击查看大图12.把猪肉馅与白菜馅混合一起，搅拌均匀；
点击查看大图13.包饺子，可根据自己喜欢，包成各种形状；同时坐锅烧水；
点击查看大图14.水开后下入饺子，用汤勺顺着锅边轻推饺子，以免沾底，连续煮开三次，我们叫煮三开，最后点入少许的凉水，再次煮开后，捞出饺子；
点击查看大图15.上桌吃饺子，我就喜欢沾点醋吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
