蛋炒饭

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1.蒜切成细段，姜切碎末，备用；

鸡蛋打入碗中，加入蒜、辣椒粉、姜、盐，调匀。

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2.锅内放入油，小火加热，倒入鸡蛋液，划成片状，煎成金黄，盛起，备用。

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3.锅内加入少许油，放些许姜末，倒入冷米饭，中火，不停炒散，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀，撒少许生抽王，上锅前滴几滴香油。