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不用发面，也不需做皮冻，一样能吃到汤汁鲜甜，皮薄馅厚的包子了，今晚就尝试做了一笼包子，擀面皮只需和平时做饺子皮的工序一样，调好馅料，擀好面皮直接上锅大火蒸20分钟，热乎乎的包子很快就可以享用，用榨菜和牛肉、番茄调成的馅料味道非常特别，一口咬下去满口汤汁，榨菜脆脆的口感和鲜嫩的牛肉在舌尖跳跃，番茄和黑椒的加入让整个包子的馅料的味感更为丰富，一个接着一个吃，有点欲罢不能的节奏，想偷懒的话也可以直接买好饺子皮包起来，不过我觉得饺子皮比较小，包不下太多的馅料，吃起来不够过瘾。还是自己动手吧O(∩_∩)O~做好的包子要趁热吃！
点击查看大图1.面粉用大碗盛起。
点击查看大图2.加上温水搅拌成絮状。
点击查看大图3.再揉成光滑的面团。
点击查看大图4.放入碗中，遮上保鲜膜温暖处饧发30分钟（饧发让面皮更有张力）
点击查看大图5.饧发面团的同时制作馅料：备好乌江榨菜、牛肉、番茄。
点击查看大图6.榨菜用清水清洗两遍。
点击查看大图7.牛肉洗净剁碎。
点击查看大图8.加入剁碎的榨菜。
点击查看大图9.番茄去皮切小粒。
点击查看大图10.放入碗中，调入酱油。
点击查看大图11.倒入黑胡椒粒、淀粉、白糖、鸡粉、香油、花生油搅拌均匀。
点击查看大图12.再敲入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。
点击查看大图13.馅料制作好了，有部分水分不用倒掉，一起包入。
点击查看大图14.面板上撒些干面粉，取出面团擀成粗面条。
点击查看大图15.切出一个个同等大小的剂子。
点击查看大图16.用擀面杖擀成和饺子皮差不多厚的面皮。大小自己掌握。
点击查看大图17.摊开面皮，放入馅料。
点击查看大图18.捏好褶子（样子不好看请忽略吧，味道好才是关键哈，其实我也不会捏褶子，只能这个水平。学习中~~）
点击查看大图19.全部包好后放入蒸笼，大火蒸15分钟.
点击查看大图20.蒸好了，皮薄能看见馅料哦。
点击查看大图21.配上一碟自己喜欢的蘸料，趁热吃！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
