鱼头焖鱼蛋

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1.芹菜蒜苗洗干净，切好备用！

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2.鱼头一个。

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3.鱼头洗干净，切块，用料酒和食盐腌制！

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4.鱼蛋洗干净！

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5.热油锅，煎煎鱼头！

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6.反过来继续煎会，然后加生抽爆炒会儿！

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7.加适量水开始大火焖！

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8.是不是翻动下，以免焦底！

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9.差不多没水时，把蒜苗芹菜放下去，盖上盖子继续焖会！

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10.转动下，大火收汁！

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11.装碟，出炉了！