牛奶炖鸡蛋

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1.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。（白糖的量依据自己的口味酌情添放）

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2.先把鸡蛋液过滤一遍

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3.过滤好的鸡蛋液

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4.慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟

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5.再次过滤一遍

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6.过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中

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7.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可