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休息的日子就是在家尝试制作各种甜品，今天做了一款小清新柠檬挞，酥脆的塔皮和透着柠檬清香、略带酸甜金黄色的挞馅，阳光午后，坐在窗边泡上一杯咖啡，透着柠香的清凉仿佛夏天就要来了。
点击查看大图1.黄油提前室温软化，加入糖粉，打发，膨松、细腻的羽绒状
点击查看大图2.加入鸡蛋液，筛入低筋面粉
点击查看大图3.揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时
点击查看大图4.冷藏后的面团擀压成型后，依次放入模具中
点击查看大图5.放入预热好的烤箱中，第一次：烤箱中层 上下火 180度15分钟左右（外皮略微上色）
点击查看大图6.准备挞陷
点击查看大图7.取2个柠檬皮屑和汁
点击查看大图8.细砂糖加入蛋液中，搅打至细砂糖融化，柠檬汁和皮屑倒入蛋液中拌匀
点击查看大图9.加入淡奶油拌匀
点击查看大图10..制作完成的挞液，过滤出泡沫备用
点击查看大图11.将挞液，倒入挞皮中，第二次：烤箱中层 上下火 160度35分钟左右（挞液凝固即可）
点击查看大图12.美味的柠檬挞就做好了
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
