搜索
点击查看大图1.先将小芋子煮熟，煮的时候最好少放水，不然就要放很多木薯粉和，就没什么芋子的味道
点击查看大图2.干香菇，笋干，木耳，鱿鱼泡开，切丝 也可以放白萝卜丝，配料看个人喜好，
点击查看大图3.腿肉肥瘦分开切小块，最好是前腿肉，比较好吃
点击查看大图4.芹菜，葱切好，葱头，蒜头是必备的，香
点击查看大图5.芋子剥皮捣烂，要捣的烂烂的，放木薯粉跟一点点盐下去和，不能太硬，不然做皮时容易破皮
点击查看大图6.做锅，将肥肉榨一下出油，
点击查看大图7.下葱头，蒜头，瘦肉，鱿鱼丝，
点击查看大图8.木耳，笋干，香菇翻炒
点击查看大图9.爆香
点击查看大图10.要炒熟
点击查看大图11.加盐，鸡精，胡椒粉，
点击查看大图12.下葱叶，芹菜
点击查看大图13.用木薯粉调一碗水，收汁
点击查看大图14.装好，
点击查看大图15.要是用保鲜膜做底蒸就刷一层油，要是用布的话打湿布就可以了，就是怕熟的时候不好拿出来，
点击查看大图16.放一碗木薯粉在旁边，每次抓面团是手抓抓粉，这样揉面时不粘手，先抓一团面揉成这种形状，面团大小看个人包法，大个多点，小个少点
点击查看大图17.用手指在一头的中间捅个洞，
点击查看大图18.放点粉进去，不沾手
点击查看大图19.一手用手指在里面压面团，一只手掌在下面托住，尽量压薄点但不破皮，
点击查看大图20.皮不能太薄，差不多就好
点击查看大图21.装馅
点击查看大图22.合口
点击查看大图23.合口
点击查看大图24.合口
点击查看大图25.合口
点击查看大图26.合口
点击查看大图27.合口
点击查看大图28.合口
点击查看大图29.锅里做水，水开了放下去蒸10分钟就可以了，太久了就会塌掉，卖相不好
点击查看大图30.太熟了，塌了，装盘后上面可以淋点葱头油，更香
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
