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牡蛎，青岛人称之为海蛎子，
牡蛎粥在福建等地区称之为蚝仔粥 ，
喜欢清淡的口味，连肉末都未用，
只用到牡蛎的鲜和香米的香。
点击查看大图1.香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
点击查看大图2.新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；
点击查看大图3.撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；
点击查看大图4.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；
点击查看大图5.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；
点击查看大图6.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；
点击查看大图7.煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；
点击查看大图8.放入姜丝；
点击查看大图9.放入葱花；
点击查看大图10.放入适量的盐、白胡椒粉调味；
点击查看大图11.再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
