油盐鸡蛋饼

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1.面和成柔软的面团，要和的软一点。200g 面粉我家了大约120g水。饧20分钟

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2.擀成大薄饼。抹上一层油盐，撒点胡椒粉。

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3.卷起。

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4.分成小段。在压扁卷起。

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5.卷纹向上压扁。

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6.擀成薄薄的大饼。

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7.鸡蛋打散。（一个个打散，一个饼一个鸡蛋。

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8.平底勺放油，放入薄饼。饼微微成形，撒上鸡蛋液。

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9.翻过来在烙成形即可。