菠菜蛋花汤

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1.菠菜摘洗干净。

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2.蛋打散。

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3.菠菜用开水烫一下，过凉。把菠菜攥干，简单切两刀，不要太长。备点葱末

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4.炒锅热油，炸香胡椒粉。加水，我是两人的量加了约3碗水。

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5.放入菠菜段。同时加盐、加蚝油。

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6.煮开后倒入鸡蛋液。迅速用用勺子滑开。

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7.再次煮开，放入葱末即可。