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蜜汁叉烧肉是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。是广式烧腊中的经典，很多人喜欢叉烧肉咸中带甜的口感，做好它的秘诀就是第一选好肉，紫菜选用的是排骨肉，烤好后会发现肉里有絮状脂肪的，个人觉得带点儿肥的肉吃起来口感非常好，纯瘦肉会有点儿偏柴；第二选好酱，选择口感好、色泽好的李锦记叉烧酱就是成功了一半；最后要注意多刷蜜汁，这样成品更油亮美观，还有要注意冷却了再切片装盘，热的时候切肉是散的，不成形。
点击查看大图1.排骨肉洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，都随意，取来一个大点的容器，装入食材及配料
点击查看大图2.加入的叉烧酱，再点一点料酒，蜜糖，姜粉（可省略），鱼露（可省略），搅拌均匀。酱料里不要加水，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天左右。腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~
点击查看大图3.把腌渍好的肉取出，放在烤箱中层，记得在烤盘上铺上锡纸，烤箱预热至200度，将肉块放在烤盘上，刷上一层叉烧酱，烤10-15分钟，然后将肉块翻面，再刷一次叉烧酱，再烤10-15分钟就好了。
点击查看大图4.烤好的叉烧肉放凉，然后就可以切开装盘了，一次可以多做些，放在保鲜盒里带给家人、朋友吃，也可以做成叉烧便当带到公司当午餐～～～～
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
