浓郁的家庭版水煮肉片

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1.精肉切片叫料酒、精盐、淀粉、鸡蛋腌至少半小时。白菜片成片，蒜苗切成段。  蒜瓣一切两段。

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2.深汤碗底垫几片生菜叶子。

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3.炒勺淋少许油，加入花椒粒、干辣椒、大料炸香。加入葱姜丝、蒜瓣、炒出香味，再加入油泼辣椒、黄豆酱、生抽、老抽、  耗油、料酒翻炒均匀，加上清水。

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4.水开后一片一片地放上精肉片。

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5.煮大约5、6分钟洒上蒜苗段，精盐、黑白芝麻倒入铺了生菜叶的深汤碗即可食用。