欧式蔓越莓饼干

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1.准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。

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2.将蔓越莓干切碎备用

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3.黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀

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4.分次加入30克鸡蛋液拌匀

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5.加入饼干预拌粉拌匀

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6.加入切碎的蔓越莓干

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7.搅拌均匀

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8.将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时

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9.冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片

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10.摆入烤盘内，每块之间留些距离。

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11.放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。