抹茶小酥饼

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1.先称量50克白糖，

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2.再加入50克玉米油，

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3.用手动打蛋器，搅拌几下，

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4.加入50克鸡蛋，

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5.搅打至粘稠有纹路，

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6.筛入160克低筋面粉，2克泡打粉，1克小苏打，再加入5克抹茶粉，

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7.用筷子搅拌均匀，

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8.用手轻揉成团，静置10分钟，

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9.团成13克左右的小球，用手心按扁，码入烤盘，

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10.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟，

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11.烤至小酥饼表面有些许开裂即可。