红烧鲳鱼

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1.鲳鱼去除内脏洗净。

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2.再鱼身的两面各划上几刀。

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3.加上白酒。

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4.加上葱姜丝腌制30分钟。

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5.热锅下油放入鲳鱼。

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6.两面都煎一下。

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7.加入醋和美极鲜烧出香味。

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8.加入葱姜、白砂糖、清水和蚝油。

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9.炒匀烧开盖盖转小火烧15分钟即可。

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10.成品图。