肉夹馍

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1.备好材料！

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2.五花肉先水煮一下去掉血末！

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3.再切成片。

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4.开始炖肉，锅内取水，然后放入五花肉绰一下去掉血末，然后再切成片放入清水锅内开煮，加入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，孜然，小茴香，陈皮，草果，姜片。开煮，等煮开了再放入老抽，糖，盐，葱段，料酒。开始小火炖2-3个小时。

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5.首先发酵面粉，和面。取温水放入酵母，然后倒入面粉。和成面团等待发面。

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6.面发好之后擀成饼。

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7.将发好的面取一块然后擀成面饼，稍微厚一点。然后放入平底锅内炕熟。

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8.最后取出炖好的肉，取一个青椒分别剁成末。然后把饼切个口子把肉末和青椒末塞进去就行了，在倒一点汤汁！

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9.完工！