炸猪排

点击查看大图

1.猪里脊肉排用刀背双面敲打。

点击查看大图

2.敲打好的猪排先用白酒均匀地双面摸匀。不用料酒怕孩子不喜欢料酒过重的味道。

点击查看大图

3.白酒浸好后分别用十三香、酱油、白胡椒粉均匀双面摸匀腌制入味。我通常晚上腌制早上烹制。

点击查看大图

4.腌制好的猪排先在面粉里摸匀，粘匀全蛋液，再裹一层面包糠。

点击查看大图

5.料粘满后放到热油锅里炸制熟透即可食用。

点击查看大图

6.大人的份，挤点番茄做蘸料。

点击查看大图

7.孩子的营养早餐尽量有荤有素营养均衡。