戚风蛋糕已经做过好多次了,经历过从失败到成功的喜悦,现在再做可以说很是得心应手,那么就要从外观和形状上加以改进了。圆形蛋糕已经做过多次了,现在就做个不一样的蛋糕卷吧。
1.分离出的蛋黄打在干净的容器里,加牛奶、玉米油搅拌均匀
2.筛入已经过筛过的面粉和玉米淀粉混合后的低筋粉
3.轻轻搅拌均匀看不见干粉,蛋黄糊就做好了
4.蛋白打在无水无油的容器里加几滴白醋,用电动打蛋器打至粗泡时加入1/3的糖
5.继续打至细泡时再加入1/3的糖
6.打至蛋白比较浓稠时加入剩余的糖
7.提起打蛋器蛋白呈稍微弯曲的倒三角,蛋白的打发就完成了
8.取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中
9.上下切拌翻拌均匀(不要划圈搅拌)
10.然后再重新倒回到余下的蛋白霜里
11.依然是上下切拌翻拌均匀,制成非常细腻的蛋糕糊
12.烤盘铺油纸撒上少许黑芝麻
13.把蛋糕糊倒入烤盘里表面抹平
14.放入提前预热的烤箱
15.150度上下火中层烤30分钟
16.烤制时间结束立即取出蛋糕,撕开四周的油纸
17.借助擀面杖将蛋糕体卷起来,放冰箱冷藏30分钟定型
18.冷藏时间结束取出揭掉油纸切块
19.看看吧内部组织非常细腻
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人