烫面葱油饼

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1.高粉放入面包机桶内，冲入开水，搅拌成絮状；

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2.启动面包机揉成光滑柔软的面团盖湿布醒面10分钟；；

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3.取一个小碗，放入10g面粉，少量十三香、少量盐；

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4.锅里热油直接浇在上面，搅拌均匀；

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5.面团擀成薄片；

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6.刷上油酥；

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7.撒适量黑白熟芝麻；

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8.撒葱花；

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9.捏着两头从一边卷起来；

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10.再次卷成饼状；

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11.压扁擀成薄饼；

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12.平底锅加少量油加热，放入葱花饼；

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13.小火加热，不断用木铲转圈；

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14.一面烙好，翻面；

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15.大约3-4分钟饼就熟了，火再关小点，用木铲敲碎；

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16.很蓬松，层层叠叠很薄很脆；

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17.装盘开吃。????????????