杏仁粥

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1.香米适量，可提前浸泡，也可不用；杏仁打成杏仁碎。

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2.开火，锅中倒入适量清水，烧开后，将米下入，大火烧开。

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3.烧开后，转小火，锅盖半盖即可。

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4.煮的过程中，加一次凉水激一下，转大火烧开。

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5.再次开后，继续转小火慢煮。

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6.煮至八成熟时，大约预计再10分钟左右即可出锅时，加入适量杏仁碎，继续小火慢煮。

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7.香米开大花，关火，加入适量糖调味即可，盛出食用。

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8.成品图，食用时，再在碗里撒上少许杏仁碎，会更香。