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植物奶油做馅儿的，更是跟咬了一口肥皂一样，满 泡芙小姐～基本上大家都吃过泡芙，基本是都是一个形状，我也弄不出来别的更特别的样子。不过我觉得圆圆的一个，已经很漂亮了，你们认为呢？ 口黏滑。
一度我以为泡芙就这个味儿倍儿腻！直到我自己做了烘焙才发现，如果馅料做好了，泡芙居然会如此美味！
今天弄了一个香草奶油馅儿的泡芙，那味道。。。想知道的做来尝尝吧！至于泡芙外面那个“泡儿”，我到觉得大同小异。各花入各眼吧，喜欢脆的出炉就吃，喜欢软的就放冰箱冷藏一下。我今天烤的脆脆的表皮，注入软软的，香而不腻的香草奶油馅儿，一口下 吃过好多家泡芙，无一例外的都是奶油做馅儿。加了糖打发的奶油，甜甜腻腻，有时吃到 去，外酥里嫩，真的再没谁了 。
香草奶油馅儿的做法，可以参考我另一篇菜谱哦
点击查看大图1.黄油融化后，立刻调小火，倒入全部低筋面粉，用木铲快速翻拌均匀，成无颗粒的面糊
点击查看大图2.在面糊中分次加入搅散的鸡蛋液，每次加三分之一，一定要把第一次加入的蛋液完全跟面糊搅拌均匀，才能加下一次。加两次后要注意面糊的变化，将最后的蛋液分几次，一点点加入，搅拌均匀，直到面糊用筷子提起，能出现一个不滴落的倒三角为止。
点击查看大图3.把面糊放入裱花袋 ，用菊花裱花嘴在铺了锡纸的烤盘上挤出一个个泡芙。大小要尽量均匀。
点击查看大图4.挤好的泡芙放入210度预热的烤箱，上下火10分钟。当泡芙膨胀起来后，把烤箱调到180度烘烤20分钟，直至泡芙表面酥脆
点击查看大图5.在泡芙底下戳一个小孔，把香草奶油馅儿，用裱花袋挤进泡芙中
点击查看大图6.照相技术不好呃。。。
点击查看大图7.忽略这个丑丑的草莓小人吧，哈哈，没有黑芝麻，用白芝麻鱼目混珠呢！????
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
