葱花烘蛋

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1.鸡蛋打散。

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2.加入盐、黄酒、清水调匀。

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3.加入葱花调匀。

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4.平底不粘锅入底油，小火烧热。

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5.倒入蛋液，会自动铺满锅底。如果蛋少锅大，可以转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底。

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6.待蛋液半凝固状态时，借助锅铲如图卷起蛋饼。

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7.卷起后的样子。

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8.切块装盘即可。