周六去参加了一个美食活动,收获好多啊!
去之前要求每人带一道自己的爱心料理,我离得比较远,想着方便有特色就打算做饼干作为下午的小吃~最开心的事饼干受到好评啊~大家都吃得很开心,索然做起来挺累挺麻烦但还是特别高兴呢!
我假期去海南玩带回来了点椰子粉,自己冲泡的时候感觉不甜很清香,替换掉了本来应该出现在里面的奶粉,也挺不错呢!
结束的时候好几个人要我公开配方,那就公开到这里吧~
点击查看大图1.把植物油放到一个大盆里面
点击查看大图2.筛入面粉,普通面粉就行
点击查看大图3.加入一包椰子粉,17g
点击查看大图4.加入2g食盐
点击查看大图5.加入2g小苏打
点击查看大图6.加入3g酵母粉,避开食盐的地方
点击查看大图7.加入80g清水
点击查看大图8.揉成面团即可,放到一边发酵,发酵的程度比较随意
点击查看大图9.发酵好的的面团先擀开
点击查看大图10.什么都不放,折成四折
点击查看大图11.再次擀开
点击查看大图12.然后折成三折
点击查看大图13.再次擀开
点击查看大图14.最后一次折成三折
点击查看大图15.擀成很大的一片
点击查看大图16.黄油30g加入面粉60g加入食盐3g揉成油酥
点击查看大图17.把油酥放到刚刚的面皮上面,擀开,大概占中间的一半面积
点击查看大图18.两边叠起来,封口严密
点击查看大图19.然后就是繁杂的开酥过程,擀开
点击查看大图20.第一次依然是四折
点击查看大图21.放置十五分钟之后擀开
点击查看大图22.再次三折
点击查看大图23.放置十五分钟之后擀开
点击查看大图24.再次三折
点击查看大图25.最后擀成一片非常非常薄的大片
点击查看大图26.切成方形
点击查看大图27.用叉子在上面戳洞
点击查看大图28.然后放进烤箱里面,上下火160度中上层,15分钟,按一按全都硬了即可~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女