韭菜鸡蛋炒乌冬面

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1.食材：乌冬面、韭菜（已清洗切段）、鸡蛋（已打入碗中）

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2.在鸡蛋中加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将乌冬面下入清水锅中焯开，捞起。

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5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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6.接着，合入焯好的乌冬面和切好的韭菜翻炒一下。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀，即可。