茼蒿杆炒香干

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1.茼蒿杆切成寸段。

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2.香干，胡萝卜切丝。

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3.葱蒜切末。

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4.锅中倒油，油五成热时放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。

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5.放入香干和胡萝卜丝炒，炒到胡萝卜丝五成熟。

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6.放入茼蒿杆炒，菜炒至八成熟时放酱油和盐，熟后出锅即可。