“浓油赤酱”的红烧肉,选用红白相间的五花肉来制作,色泽红亮诱人,肥而不腻,瘦肉筋道,今天我还往里添加了一些鹌鹑蛋,一枚枚鹌鹑蛋经过汤汁的炖煮之后,嚼之有劲、味醇香浓,十分美味。
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.五花肉放入冷水锅中,加入姜片、料酒,水开后再煮5分钟,然后捞出洗净血末。
点击查看大图3.将鹌鹑蛋煮熟去壳,五花肉切成3厘米大小的块。
点击查看大图4.锅中放少许油,放入五花肉煸炒。
点击查看大图5.炒至五花肉微微发黄时放入冰糖继续煸炒。
点击查看大图6.煸炒至冰糖融化,五花肉发黄时加入2汤匙料酒。
点击查看大图7.加入2汤匙老抽,1汤匙生抽煸炒。
点击查看大图8.煸炒到五花肉上色均匀,倒入3碗开水。
点击查看大图9.加入葱、姜、八角和桂皮,调小火炖制1小时。
点击查看大图10.炖至汤汁还剩一半时加入鹌鹑蛋。
点击查看大图11.调入食盐后再炖10分钟,最后,大火将汤汁收浓即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿