草莓桑葚酱小餐包

点击查看大图

1.启动“和面”程序，揉成光滑面团时，加入软化的黄油，继续用面包机帮助揉面

点击查看大图

2.揉到能拉出这样的大薄膜状态即可

点击查看大图

3.可将面团取出，揉圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜，置于温暖处进行基础发酵

点击查看大图

4.当面团发至2.5倍大时，用中指蘸面粉，在面团顶端中部戳个洞，不回缩不塌陷，发酵成功

点击查看大图

5.面团取出，置于案上，排气，用秤分成9等份，揉圆，盖保鲜膜，松弛10分钟

点击查看大图

6.取一小面团，擀成椭圆形

点击查看大图

7.均匀地涂抹上草莓桑葚酱

点击查看大图

8.由下向上卷起，接口处捏紧

点击查看大图

9.其它的小面团依次处理，摆入不粘烤盘中，盖上保鲜膜，于温暖处进行二次发酵

点击查看大图

10.面包入预热好的烤箱中，180度，20分钟左右，表面上色后，可迅速打开箱门，盖上锡纸

点击查看大图

11.出炉后，晾架上晾凉即可食用

点击查看大图

12.看下组织也还不错