豌豆炒虾仁

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1.买的青虾虾仁

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2.去除泥肠处理干净

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3.虾仁比较大所以在背部剖了一刀

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4.加点料酒

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5.加点盐

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6.加点胡椒粉腌制一会

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7.起油锅虾仁过油

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8.盛出沥干油备用

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9.豌豆焯水捞出沥干水分备用

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10.笋焯水捞出沥干水分切片小丁备用

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11.另起油锅

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12.放入豌豆笋丁翻炒加点盐调味

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13.加入滑过油的虾仁翻炒

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14.最后勾薄芡起锅