鲜虾土司卷

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1.原料图。

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2.将虾仁剁成泥，胡萝卜、葱、姜均切末。

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3.虾泥里放入胡萝卜末、葱姜末、一个蛋清、胡椒粉、盐和少许料酒搅拌成馅料。

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4.将土司片切去四边，用擀面杖擀成薄片。

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5.把调好的馅料涂抹在土司片上（封口处少放些），逐个卷成卷儿。

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6.油锅放入少许植物油，放入土司卷小火煎熟即可。