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一月葱二月韭，春天韭菜香，韭菜鲜肉的饺子就是特别鲜美。
有时候想吃饺子，可是买来的韭菜得洗呀，洗了就有不少的水份，那如何让这鲜嫩的韭菜不易渗水呢。大家来看看以下几点，希望能帮助亲哦，
1、新鲜的韭菜洗后，先沥一下水份。
2、然后 在搅好的肉糊里加入盐、和其他调料搅打上劲。盐要在肉糊里加足。
3、在切好的韭菜里加入适量素油，拌匀。韭菜里只放油，不放盐哦。
食材：饺子皮950克、韭菜500克、猪肉600克
配料：生抽1.5汤匙、料酒半汤匙、蚝油半汤匙、精盐3小勺（约9克）食用油适量。（调料还是按自家喜欢的口味而调吧。）
点击查看大图1.韭菜先洗净，沥一下水份。
点击查看大图2.猪肉糊是搅好的。
点击查看大图3.加入精盐。
点击查看大图4.加入料酒。
点击查看大图5.加入生抽。
点击查看大图6.加入蚝油。
点击查看大图7.搅拌上劲。
点击查看大图8.韭菜洗后沥去水份，切碎。
点击查看大图9.添入素油后拌匀。
点击查看大图10.然后把韭菜和肉糊拌匀。
点击查看大图11.准备好的饺子皮。
点击查看大图12.取一张饺子皮，用粘过水的汤匙在边缘擦一遍。有水捏的时候容易捏住。
点击查看大图13.放上适量馅。
点击查看大图14.按自己习惯手法收口即可。
点击查看大图15.依次做好的全部水饺。
点击查看大图16.锅里烧开水，添入少许盐。
点击查看大图17.放入饺子时，锅铲在边缘推动，防止饺子粘锅。
点击查看大图18.煮开后，加入少许凉水。如此反复二三次。
点击查看大图19.饺子皮鼓起。饺子就熟了。
点击查看大图20.装碟开吃喽。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
