羊肉水饺

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1.面粉加入少许盐，用温水和成光滑的面团，盖湿布放一旁醒制待用。

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2.主料：羊肉剁成肉糜，胡萝卜、葱、姜。

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3.胡萝卜擦成丝，再用刀稍微剁几下，葱姜切末。

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4.将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。

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5.放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。

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6.放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。

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7.将醒好的面团揉成长条，切剂，擀皮，逐个包成饺子。

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8.全部包好后，锅中烧水，水开后，下入饺子煮熟即可。