肉末炖粉条

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1.主料：猪肉末、粉条、蒜苔。

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2.粉条用温水泡软待用。

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3.蒜苔切小粒。

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4.锅中倒入植物油，下入大料、花椒炸香。

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5.倒入肉末炒散。

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6.调入1汤匙料酒2汤匙生抽翻炒。

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7.倒入1.5碗高汤或清水。

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8.放入泡软的粉条小火炖制。

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9.等粉条炖透，汤汁快要收尽时加入蒜苔粒翻炒均匀。

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10.加入盐调味后即可出锅装盘。