鸡蛋炒紫甘蓝

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1.先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。

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2.紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。

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3.取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。

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4.炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。

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5.把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。