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马兰炒笋尖

飞雪飘絮
收录时间:2021-11-20 19:38:37  人气:3190

春天有更多的大自然馈赠的美味食材。上周末,与小姐妹的越剧迷群的一些人去了余姚的梁辉。风景好暂且不表,说说采摘来的那些野菜:马兰、野葱和水芹等真好吃。当然笋不是野笋,是越剧迷中的一位家长送每个去的人一颗,回家后笋尖炒了马兰,其余的红烧,鲜嫩无比啊。
这马兰,又通常叫做马兰头,很多人知道它具有凉血止血;清热利湿;解毒消肿的功效,是春季时蔬之美味。我家人超级喜欢!

主料
辅料

马兰炒笋尖的做法步骤

制作小窍门

1,焯水时加食盐和油,可保持食材鲜绿。
2,等锅烫倒植物油,再下笋丝,可避免炒焦。
分类: 素菜

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