凉拌海蜇丝

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1.买回来的海蜇丝用凉水浸泡一小时或以上。

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2.用凉开水再浸泡一下。

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3.捞出沥干，加入一匙盐，5克朗姆酒或其它高度白酒，拌匀

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4.加入两汤匙陈醋。

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5.香菜切段，蒜瓣切末，将蒜先加入盆中拌匀待用。

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6.青椒切碎。

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7.香菜与青椒一同倒入盆中，搅拌均匀即可装盘。

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8.出品。可以拿一根红椒丝之类的装饰一下会更好看。