清炖辫子鱼

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1.制作这道菜的材料。

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2.生姜切成片备用。

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3.大葱切成段备用。

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4.把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。

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5.锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。

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6.然后再放入葱段炒香。

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7.烹入适量的酱油。

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8.加入适量的料酒。

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9.加入适量的凉水。

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10.放入洗净的鱼块。

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11.鱼汤大火烧开后转小火。

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12.火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。

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13.汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。

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14.加入适量的白糖，继续小火炖煮。

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15.直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。