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————夏日甜心
这个面条是参考香港竹升面，自己想出来的做法，每次做面条，亲们都问我配方与做法，由于鸡蛋有大有小，加上不同牌子，不同环境下的面粉吸水量都不相同等原因，实在没办法给出准确的量，今天我把制作过程编辑成菜谱，蛋液用量是估计的，请亲们按实际操作调整干湿度。
点击查看大图1.将盐加入面粉中一起过筛，筛好的面粉如图堆成小山再挖开。
点击查看大图2.如图加入鸡蛋，新手拿不准干湿度就分次加入鸡蛋为好。
点击查看大图3.蛋液与面粉拌匀，记住先别揉，因为不同牌子，不同环境下存放的面粉吸水量都不相同，拌的过程中，发现干了可以加蛋，湿了可以加粉，要是一下子就揉开了，再添加蛋液就会难揉均匀。
点击查看大图4.拌匀后，大家可以直接放进面包机，选择自定义揉面20分钟，也可以忽略这一步，用手工擀制，擀制的面条要比机揉的爽滑（操作如下图）。
点击查看大图5.拌匀的鸡蛋面粉，直接用开酥的擀面杖压实后擀开。
点击查看大图6.要重复的折叠压皮，想要做出的面条爽口弹牙，这一步不能省。
点击查看大图7.面团擀压至光滑后，用保鲜袋盖好醒十分钟。
点击查看大图8.醒好的面团分开小份，吃多少擀多少，如图擀成长形面片，因为下一步我是用压面机操作的，所以没擀很簿，如果亲们没有压面机，这一步就要擀到很簿。
点击查看大图9.擀好的面皮表面散些干粉，折叠起来切成细长的面条，记住一定要给干粉，不然切完了容易粘连。
点击查看大图10.也可以用机子切成细长的面条。
点击查看大图11.然后烧锅开水，放入切好的面条打撒，煮熟。
点击查看大图12.煮好的面条不粘不连，口感非常爽滑弹牙。
点击查看大图13.碗中放入煮好的面条，加点香油拌匀，勺入已经调好味道的鸡汤，撒些葱花即可上桌。
点击查看大图14.煎蛋汤面
点击查看大图15.萝卜干肉片汤面
点击查看大图16.青菜肉片汤面
点击查看大图17.酸菜肉片汤面
点击查看大图18.爆炒鱿鱼汤面
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
