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————夏日甜心
这个面条是参考香港竹升面，自己想出来的做法，每次做面条，亲们都问我配方与做法，由于鸡蛋有大有小，加上不同牌子，不同环境下的面粉吸水量都不相同等原因，实在没办法给出准确的量，今天我把制作过程编辑成菜谱，蛋液用量是估计的，请亲们按实际操作调整干湿度。
点击查看大图1.将盐加入面粉中一起过筛，筛好的面粉如图堆成小山再挖开。
点击查看大图2.如图加入鸡蛋，新手拿不准干湿度就分次加入鸡蛋为好。
点击查看大图3.蛋液与面粉拌匀，记住先别揉，因为不同牌子，不同环境下存放的面粉吸水量都不相同，拌的过程中，发现干了可以加蛋，湿了可以加粉，要是一下子就揉开了，再添加蛋液就会难揉均匀。
点击查看大图4.拌匀后，大家可以直接放进面包机，选择自定义揉面20分钟，也可以忽略这一步，用手工擀制，擀制的面条要比机揉的爽滑（操作如下图）。
点击查看大图5.拌匀的鸡蛋面粉，直接用开酥的擀面杖压实后擀开。
点击查看大图6.要重复的折叠压皮，想要做出的面条爽口弹牙，这一步不能省。
点击查看大图7.面团擀压至光滑后，用保鲜袋盖好醒十分钟。
点击查看大图8.醒好的面团分开小份，吃多少擀多少，如图擀成长形面片，因为下一步我是用压面机操作的，所以没擀很簿，如果亲们没有压面机，这一步就要擀到很簿。
点击查看大图9.擀好的面皮表面散些干粉，折叠起来切成细长的面条，记住一定要给干粉，不然切完了容易粘连。
点击查看大图10.也可以用机子切成细长的面条。
点击查看大图11.然后烧锅开水，放入切好的面条打撒，煮熟。
点击查看大图12.煮好的面条不粘不连，口感非常爽滑弹牙。
点击查看大图13.碗中放入煮好的面条，加点香油拌匀，勺入已经调好味道的鸡汤，撒些葱花即可上桌。
点击查看大图14.煎蛋汤面
点击查看大图15.萝卜干肉片汤面
点击查看大图16.青菜肉片汤面
点击查看大图17.酸菜肉片汤面
点击查看大图18.爆炒鱿鱼汤面
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
