浓浓的奶香味,有点甜腻,搭配着甜辣酱的酸爽,有着一种无法言喻的味觉享受。
1.准备食材:1年糕,蒸煮过的为佳。2鸡蛋,打碎放入碗中,3面粉,混沌皮,4调料(油,盐,糖,奶粉)
2.把鸡蛋液和面粉充分搅匀,加入白砂糖和盐,因为我家的糖放的时间比较长,结成了块状,所以看起来有点小疙瘩,但是不会影响口感的啦~
3.在混沌皮上均匀抹上一层图片2中的酱。放入年糕,卷起来,在把整个年糕卷放入碗中,让蛋液充分裹住。
4.开火,热油, 放入裹好的年糕。
5.一般2-3分钟就可取出 看,这就是成品~哈哈,炸的又点老了,喜欢嫩点的可以炸的时间再短点啦,因为年糕是蒸过的,所以不用担心时间短,有任何的不熟现象发生。
6.配上点甜辣酱,咬上一口,浓浓的奶香,里面年糕Q劲十足,味道赞极了~!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女