1.材料的准备 虾(虾洗净后剔除虾线) 花椒 盐
2.把花椒和盐放到锅里 开小火不停地翻炒
3.等花椒炒到焦脆状态就可以了。(不好判断是否炒好的时候可以尝下)
4.找一张硬纸,把炒好的椒盐放到纸上
5.用擀面杖来回的擀
6.这是擀到一半的时候椒盐的状态
7.擀的下面的状态基本就差不多了
8.放到小碗里备用
9.把大虾放到锅里中小火煸炒,在煸炒的过程中每次翻面都要撒上一层椒盐
10.可以多翻炒几次,同时用锅铲适当压下虾 以保证椒盐入味
11.炒到两面变色,虾基本就熟了。可以出锅了~~
简单又好吃
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