青蒜冬笋炒口条

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1.准备好大料， 将其放入调味料钢球；

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2.冷水放入焯过水刮干净白苔的口条，加入适量的酱油、料酒、盐和调味料钢球；

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3.大火煮开， 盖上盖， 转为小火煮上25分钟；

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4.煮好后泡上两个小时，捞出口条切成片， 再准备好其它的配料；

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5.先将冬笋放入少量的盐焯煮三---五分钟后， 再沥干水分；

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6.烧热锅，放入适量的油，下入红辣椒、蒜和青蒜梗煸炒；

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7.煸炒出香味后放入口条片继续翻炒； 8. 加入点料酒；

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8.加入点料酒；

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9.翻炒几下后加入焯过水的笋片继续翻炒；

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10.再加入适量的水和蚝油翻炒均匀后煮上一、两分钟；

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11.加入适量的盐和胡椒粉调味；

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12.倒入青蒜翻炒变色即可；

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13.盛入盘中。