焦糖炼乳布丁

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1.白糖加清水放入锅中，开中小火。

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2.熬至出现大泡泡颜色稍有变化后转小火。

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3.当颜色变成深色时关火，加入开水（加入开水时一定要小心表面会有飞溅）

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4.倒入碗中晾凉。

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5.两个全蛋加一个蛋黄加上白糖。

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6.用打蛋器搅打均匀。

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7.将晾凉的焦糖倒入牛奶中，加入炼乳与鸡蛋液混合

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8.用筛子过筛混合好的布丁液

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9.倒入容量差不多的碗中

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10.烤箱预热，烤箱下层放入一盘温水，上下火中层170度烤40分钟，记得加盖锡纸。

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11.时间到后放在烤箱里闷三分钟后再取出。

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12.做好的焦糖炼乳布丁