茄汁红白豆腐

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1.材料备齐。

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2.豆腐切块下开水锅焯水备用。

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3.鸭血切块下开水锅焯水备用。

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4.锅中入油。

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5.炒香姜末，加高汤烧开。

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6.加入番茄酱调匀煮开，尝尝味道，加入适量的糖和盐。

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7.下焯过水的豆腐和鸭血块，大火烧3~5分钟。

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8.收汤装盘即可。