变幻无穷的早餐让每一天都充满了惊喜,让每一天都充满了力量。去看九月开始,每天都认真做早餐,感觉真是好,小妞儿总是在乐滋滋的起床,乐滋滋的吃饭,然后当然快快乐乐的去上学了。当妈妈的每天也都快速的投入工作状态,能量满满的开始新的一天。
饮食习惯和家人结构决定了早餐的大至品种,中式早餐,馍菜汤固定组合。在这样的基础上进行变化,早餐主食自然有很多种类的变化。薄饼是早餐主食的一种。春天来了,用韭菜鸡蛋和面粉做薄饼那是一定的。这种有着浓浓家味道的食物,任何时间吃都觉得美味无比。
这里的薄饼我们当地叫煎饼,跟山东的煎饼不是一种饼子,是用面糊糊直接摊出来的,可以加菜可以不加菜,因为有油脂的加入,这种软饼格外的香。春天加韭菜冬天加萝卜,有点类似于糊塌子。
材料:面粉 鸡蛋 韭菜
调料:盐 烹调油
做法:
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.面粉加水用手抽搅均匀成糊糊,糊的稠度跟酸奶差不多。
点击查看大图3.往面糊中加两个鸡蛋,
点击查看大图4.再次打均匀。
点击查看大图5.韭菜切碎,放入面糊中,加盐调味。
点击查看大图6.充分拌均匀。
点击查看大图7.平底锅烧热,刷薄油,这里的油不能多,如果是不粘锅,纸巾占油擦擦就可以,非不粘锅,倒油烧热后将油倒出去。
点击查看大图8.下一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺平于锅底。中小火加热。,
点击查看大图9.饼子定型,边边上会变硬离锅。
点击查看大图10.将饼子翻身,这个时候可以往锅里淋些油。
点击查看大图11.稍后将饼子出锅。
点击查看大图12.改刀即可上桌,配着酱或者直接吃都不错。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女